বাংলাদেশ

বাংলাদেশ, যা আনুষ্ঠানিকভাবে গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ নামে পরিচিত, দক্ষিণ এশিয়ার একটি দেশ। এটি বিশ্বের অষ্টম সর্বাধিক জনবহুল দেশ এবং জনঘনত্বের দিক থেকে অন্যতম ঘনবসতিপূর্ণ দেশ, যার জনসংখ্যা ১৭ কোটি এবং আয়তন ১,৪৮,৪৬০ বর্গকিলোমিটার। বাংলাদেশের স্থলসীমান্ত উত্তরে, পশ্চিমে ও পূর্বে ভারতের সাথে এবং দক্ষিণ-পূর্বে মিয়ানমারের সাথে যুক্ত। দক্ষিণে এটি বঙ্গোপসাগরের সাথে সংযুক্ত। সিলিগুড়ি করিডোর দ্বারা এটি ভুটান ও নেপাল থেকে এবং ভারতের সিকিম রাজ্যের পাহাড়ি অঞ্চল দ্বারা চীন থেকে পৃথক হয়েছে। রাজধানী ও বৃহত্তম শহর ঢাকা দেশের রাজনৈতিক, আর্থিক ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্র। দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর চট্টগ্রাম, যা দেশের প্রধান বন্দর। বাংলাদেশের সরকারিভাবে ভাষা বাংলা, তবে সরকারি কাজকর্মে বাংলাদেশি ইংরেজিও ব্যবহৃত হয়। বাংলাদেশ ঐতিহাসিক এবং ভাষাগত অঞ্চলের অংশ, যা ১৯৪৭ সালে ব্রিটিশ ভারতের বিভাজনের সময় পাকিস্তানের পূর্বাঞ্চলীয় অংশ হিসাবে বিভক্ত হয় এবং ১৯৭১ সালে একটি রক্তক্ষয়ী যুদ্ধের পর স্বাধীনতা লাভ করে। দেশটির জনসংখ্যার বেশিরভাগই বাঙালি মুসলিম। প্রাচীন বাংলা ছিল গঙ্গারিডাই নামে পরিচিত এবং ইসলামপূর্ব রাজ্যগুলোর একটি শক্তিশালী কেন্দ্র ছিল।

১২০৪ সালের পর মুসলিম বিজয়ের মাধ্যমে এই অঞ্চলে সুলতান ও মুঘল আমল শুরু হয়, যার সময়ে একটি স্বাধীন বাংলা সুলতানাত এবং ধনী মুঘল বাংলা এই অঞ্চলকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য, কূটনীতি এবং আঞ্চলিক কেন্দ্র হিসেবে পরিণত করে। ১৭৫৭ সালের পলাশীর যুদ্ধ ব্রিটিশ শাসনের শুরু নির্দেশ করে। ১৯০৫ সালে পূর্ব বাংলা এবং আসাম গঠনের ফলে বাংলাদেশ উদ্ভবের একটি দৃষ্টান্ত স্থাপন হয়। ১৯০৬ সালে ঢাকায় অল ইন্ডিয়া মুসলিম লীগ প্রতিষ্ঠিত হয়। ১৯৪৭ সালে পূর্ব বাংলা পাকিস্তানের অংশ হয়ে পূর্ব পাকিস্তান নামে পরিচিত হয়, এবং ঢাকা রাজধানী হয়। ১৯৫২ সালের ভাষা আন্দোলন, ১৯৫৮ সালের পাকিস্তানি সামরিক অভ্যুত্থান এবং ১৯৭০ সালের সাধারণ নির্বাচন বাঙালি জাতীয়তাবাদ এবং গণতান্ত্রিক আন্দোলনকে উদ্দীপ্ত করে। আওয়ামী লীগের নেতা শেখ মুজিবুর রহমানের প্রতি ক্ষমতা হস্তান্তর করতে পাকিস্তানের সামরিক জান্তার অস্বীকৃতি ১৯৭১ সালে বাংলাদেশের মুক্তিযুদ্ধের সূচনা করে। মুক্তিযোদ্ধাদের সহযোগিতায় ভারত সহায়তা করে এবং স্বাধীনতা অর্জিত হয়; এই সময়ে বাংলাদেশের গণহত্যা সংঘটিত হয়। ১৯৭২ সালে নতুন বাংলাদেশ একটি ধর্মনিরপেক্ষ রাষ্ট্র হিসেবে গঠিত হয়, যদিও ১৯৮৮ সালে ইসলামকে রাষ্ট্রধর্ম ঘোষণা করা হয়। ২০১০ সালে বাংলাদেশের সুপ্রিম কোর্ট সংবিধানে ধর্মনিরপেক্ষতার নীতিমালা পুনঃনিশ্চিত করে। বাংলাদেশ বর্তমানে ইন্দো-প্যাসিফিক অঞ্চলের একটি মধ্যশক্তি হিসেবে পরিচিত, এবং এখানে বিশ্বের পঞ্চম সর্বাধিক কথ্য মাতৃভাষা, তৃতীয় বৃহত্তম মুসলিম জনসংখ্যা, এবং দক্ষিণ এশিয়ার দ্বিতীয় বৃহত্তম অর্থনীতি রয়েছে। দেশটির তৃতীয় বৃহত্তম সামরিক বাহিনী রয়েছে এবং এটি জাতিসংঘের শান্তিরক্ষা মিশনে সর্বাধিক সেনা প্রদানকারী দেশ। বাংলাদেশ একটি একক সংসদীয় প্রজাতন্ত্র যা ওয়েস্টমিনস্টার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে পরিচালিত হয়। দেশের জনসংখ্যার প্রায় ৯৯% বাঙালি। ৮টি বিভাগ, ৬৪টি জেলা এবং ৪৯৫টি উপজেলা নিয়ে বাংলাদেশ গঠিত এবং এখানে বিশ্বের বৃহত্তম ম্যানগ্রোভ বন রয়েছে। দেশটি রোহিঙ্গা গণহত্যার কারণে বৃহত্তম শরণার্থী জনগোষ্ঠীর একটিকে আশ্রয় দিয়েছে।

বাংলাদেশের কৃষি

বাংলাদেশে কৃষি সবচেয়ে বড় কর্মসংস্থান খাত, যা ২০১৭ সালে দেশের মোট দেশজ উৎপাদনের (GDP) ১৪.২ শতাংশ তৈরি করেছে এবং প্রায় ৪২.৭ শতাংশ শ্রমশক্তিকে কর্মসংস্থান দিয়েছে। এই খাতের কর্মদক্ষতা কর্মসংস্থান সৃষ্টি, দারিদ্র্য নিরসন, মানবসম্পদ উন্নয়ন, খাদ্য নিরাপত্তা এবং অন্যান্য অর্থনৈতিক ও সামাজিক ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। বাংলাদেশের একটি বড় অংশের জনগণ তাদের জীবিকা কৃষি থেকে উপার্জন করে। বিভিন্ন কারণে, বাংলাদেশের শ্রমনির্ভর কৃষি খাত প্রতিকূল আবহাওয়ার সত্ত্বেও খাদ্যশস্য উৎপাদনে স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে। এর মধ্যে রয়েছে উন্নত বন্যা নিয়ন্ত্রণ ও সেচ ব্যবস্থা, সার ব্যবহারের দক্ষতা, এবং উন্নত বণ্টন ও গ্রামীণ ঋণ নেটওয়ার্ক স্থাপন।

যদিও ধান ও পাট প্রধান ফসল, ভুট্টা ও সবজির গুরুত্ব ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। সেচ নেটওয়ার্কের সম্প্রসারণের কারণে কিছু গম চাষি ভুট্টা চাষে স্থানান্তরিত হয়েছেন, যা প্রধানত পোল্ট্রি খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। উত্তর-পূর্বাঞ্চলে চা উৎপাদিত হয়। বাংলাদেশের উর্বর মাটি ও পর্যাপ্ত জল সরবরাহের কারণে অনেক এলাকায় বছরে তিনবার ধান চাষ ও সংগ্রহ করা সম্ভব। দেশটি বিশ্বের শীর্ষ ধান উৎপাদক (তৃতীয়), আলু (সপ্তম), গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল (ষষ্ঠ), পাট (দ্বিতীয়) এবং মাছ চাষে (পঞ্চম) অন্যতম। ২০০০ সালে ৩৫.৮ মিলিয়ন মেট্রিক টন ধান উৎপাদিত হয়েছিল, যা বাংলাদেশের প্রধান ফসল। ধানের তুলনায় ১৯৯৯ সালে গম উৎপাদন ছিল ১.৯ মিলিয়ন টন। জনসংখ্যার চাপ উৎপাদন সক্ষমতার উপর গুরুতর বোঝা সৃষ্টি করছে, বিশেষত গমের খাদ্য ঘাটতি দেখা দিয়েছে। বিদেশি সহায়তা এবং বাণিজ্যিক আমদানি এই ঘাটতি পূরণ করে। অপ্রতুল কর্মসংস্থান একটি গুরুতর সমস্যা, এবং ভবিষ্যতে বাংলাদেশের কৃষি খাতের জন্য একটি বড় উদ্বেগের বিষয় হবে অতিরিক্ত শ্রমশক্তিকে কর্মসংস্থান প্রদান করা। বিকল্প কর্মসংস্থান খুঁজে বের করা ভবিষ্যতের সরকারের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে থাকবে, বিশেষত ভূমিহীন কৃষকদের সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে, যারা ইতোমধ্যে গ্রামীণ শ্রমশক্তির প্রায় অর্ধেক। এছাড়া, কৃষি খাতের সামনে পরিবেশগত চ্যালেঞ্জও রয়েছে যেমন: কীটনাশক, পানি ব্যবস্থাপনা সমস্যা, দূষণ এবং ভূমির অবনতি। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে বাংলাদেশ বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ, এবং খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে। জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় কৃষি খাতের অভিযোজন নীতি প্রণয়নে একটি বড় উদ্বেগ।

খাদ্য শস্য

যদিও ধান, গম, আম এবং পাট প্রধান ফসল, ধান এবং গম কিছু দেশের প্রধান ফসল বা খাদ্যশস্য। সেচ নেটওয়ার্কের সম্প্রসারণের ফলে কিছু গম উৎপাদক ভুট্টা চাষে স্থানান্তরিত হয়েছেন, যা প্রধানত পোল্ট্রি খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। চা দেশের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে উৎপাদিত হয়। বাংলাদেশের উর্বর মাটি এবং পর্যাপ্ত জল সরবরাহের কারণে অনেক এলাকায় বছরে তিনবার ধান উৎপাদন ও সংগ্রহ করা সম্ভব। বিভিন্ন কারণে বাংলাদেশের শ্রমনির্ভর কৃষি খাত প্রতিকূল আবহাওয়ার সত্ত্বেও খাদ্যশস্য উৎপাদনে ধারাবাহিক বৃদ্ধি অর্জন করেছে।

এর মধ্যে রয়েছে উন্নত বন্যা নিয়ন্ত্রণ ও সেচ ব্যবস্থা, সারের দক্ষ ব্যবহার, এবং উন্নত বণ্টন ও গ্রামীণ ঋণ নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠা। ২০০৫-২০০৬ অর্থবছরে (জুলাই-জুন) ২৮.৮ মিলিয়ন মেট্রিক টন ধান উৎপাদিত হয়েছে, যা বাংলাদেশের প্রধান ফসল। তুলনামূলকভাবে, ওই অর্থবছরে গমের উৎপাদন ছিল ৯ মিলিয়ন মেট্রিক টন। জনসংখ্যার চাপ উৎপাদন ক্ষমতার উপর গুরুতর প্রভাব ফেলছে, বিশেষত গমের খাদ্য ঘাটতি তৈরি হচ্ছে। বিদেশি সাহায্য এবং বাণিজ্যিক আমদানির মাধ্যমে এই ঘাটতি পূরণ করা হয়। অপ্রতুল কর্মসংস্থান একটি গুরুতর সমস্যা এবং কৃষি খাতের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের বিষয় হলো অতিরিক্ত শ্রমশক্তিকে গ্রহণ করার ক্ষমতা। খাদ্যশস্য মূলত জীবিকার জন্য চাষ করা হয়। উৎপাদিত ফসলের একটি ছোট অংশ বাণিজ্যিক খাতে প্রবেশ করে। তবে অন্যান্য খাদ্য ফসল প্রধানত দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারের জন্য উৎপাদিত হয়। এর মধ্যে রয়েছে আলু ও মিষ্টি আলু, যেগুলোর যৌথ উৎপাদন ছিল ১৯৮৪ অর্থবছরে ১.৯ মিলিয়ন টন; তেলবীজ, যার বার্ষিক গড় উৎপাদন ছিল ২,৫০,০০০ টন; এবং কলা, কাঁঠাল, আম ও আনারসের মতো ফল। চিনি উৎপাদনের বার্ষিক হিসাব অনুযায়ী ৭ মিলিয়নেরও বেশি টন আখ উৎপাদিত হয়, যার বেশিরভাগই স্থানীয়ভাবে গুড় নামে পরিচিত অপরিশোধিত চিনি হিসেবে প্রক্রিয়াকৃত হয় এবং দেশের বাজারে বিক্রি হয়।

ভাত

বাংলাদেশের প্রধান ফসল এবং প্রধান খাদ্যশস্য ধান, যা কৃষি উৎপাদন, কর্মসংস্থান, পুষ্টি গ্রহণ এবং জাতীয় আয়ে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে। ২০১৯ সাল থেকে বাংলাদেশ বিশ্বে তৃতীয় বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে অবস্থান করছে, এবং ২০২৩ সালে প্রায় ৩৯.১ মিলিয়ন টন ধান উৎপাদিত হয়েছে। ধান তিনটি ভিন্ন মৌসুমে চাষ করা হয়, এবং বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট ধান উৎপাদনের উন্নতির জন্য গবেষণা ও উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।

গম

গম বাংলাদেশের দ্বিতীয় প্রধান খাদ্যশস্য। ঐতিহাসিকভাবে গম বাংলাদেশের প্রধান ফসল না হলেও, ১৯৮৫ সালে দেশীয় গম উৎপাদন ১.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছিল, যা মোট খাদ্যশস্য উৎপাদনের মাত্র ৭ থেকে ৯ শতাংশ ছিল। এরপর থেকে বাংলাদেশের গম উৎপাদন স্থবির রয়েছে, বার্ষিক প্রায় ১ মিলিয়ন টন উৎপাদন হচ্ছে, যা ৭ মিলিয়ন টনের চাহিদার তুলনায় অনেক কম। এই ঘাটতি আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়, যা ৬ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে গেছে এবং বার্ষিক ১.৪ থেকে ২ বিলিয়ন ডলারের আমদানি ব্যয় হচ্ছে। গম আমদানিই বাংলাদেশের মোট আমদানিকৃত খাদ্যশস্যের প্রধান অংশ। দেশের অর্ধেকেরও বেশি গম সেচকৃত জমিতে উৎপাদিত হয়।

পশু কৃষি

বাংলাদেশে পোল্ট্রি খামার হলো মুরগি, হাঁসসহ বিভিন্ন প্রজাতির পাখি পালন প্রক্রিয়া, যা প্রধানত মাংস, ডিম, পালক এবং বিক্রির জন্য পালন করা হয়। দেশে মুরগি ও হাঁসের মতো পাখিগুলো প্রধানত মাংস ও ডিম উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়। বাংলাদেশের আবহাওয়া পোল্ট্রি পালনের জন্য উপযুক্ত, এবং বহু বছর ধরে বিভিন্ন ধরনের পোল্ট্রি পাখি গৃহপালিত হয়েছে। ২০১৭ সালের হিসাবে, প্রায় ৩০০ বিলিয়ন টাকার বিনিয়োগ হয়েছে পোল্ট্রি শিল্পে, যেখানে ১,৫০,০০০ পোল্ট্রি খামার ছিল। ২০১৭ সালের ২ থেকে ৪ মার্চ পর্যন্ত পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন বাংলাদেশের শাখা বসুন্ধরা কনভেনশন সেন্টারে দশম আন্তর্জাতিক পোল্ট্রি শো এবং সেমিনার আয়োজন করেছিল।

২০১৯ সালের মধ্যে এই খাতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আরও বিনিয়োগ দেখা গেছে। এসব খামার বছরে ৫৭০ মিলিয়ন টন মাংস এবং ৭.৩৪ বিলিয়ন ডিম উৎপাদন করে। পোল্ট্রি খাদ্য প্রধানত আমদানি করা সয়াবিন এবং সয়ামিল থেকে তৈরি হয়। তবে, বাংলাদেশের জনসংখ্যার মাথাপিছু মাংস ও ডিমের খাওয়ার পরিমাণ এখনো খাদ্য ও কৃষি সংস্থার সুপারিশকৃত মাত্রার নিচে রয়েছে। ২০০৭ সালের বার্ড ফ্লু এবং কোভিড-১৯ মহামারি বাংলাদেশের পোল্ট্রি এবং সংশ্লিষ্ট খাদ্য শিল্পে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলেছে। ২০০৭ সালে বার্ড ফ্লু প্রাদুর্ভাবের কারণে দেশের দুই-তৃতীয়াংশ পোল্ট্রি খামার বন্ধ হয়ে যায়। ২০২৩ সালের মার্চ মাসে, পোল্ট্রি খামারিরা সরকারকে দেশীয় বাজারের জন্য মুরগি ও ডিমের দাম নির্ধারণের আহ্বান জানায়, যা দেশের অর্থনীতিতে এই শিল্পের গুরুত্বকে তুলে ধরে। এই খাতে প্রভাবশালী ব্যক্তিত্বদের মধ্যে প্রয়াত সৈয়দ হেদায়েতুল্লাহ এবং ফণীন্দ্র নাথ সাহা উল্লেখযোগ্য, যারা আফতাব বহুমুখী খামারের মাধ্যমে পোল্ট্রি খাতের বিকাশ ঘটিয়েছেন।
চিংড়ি চাষ:-
১৯৮৭ সালের শেষ দিকে বাংলাদেশে চিংড়ি চাষের প্রচলিত পদ্ধতি ছিল তুলনামূলকভাবে অপরিষ্কার এবং প্রতি হেক্টরে গড় উৎপাদন ছিল কম। ১৯৮০-এর দশকের শেষের দিকে প্রায় সব অভ্যন্তরীণ চিংড়ি সংগ্রহ ছিল প্রাকৃতিকভাবে আহরণ করা, যা মূলত বন্য চিংড়ি ধরার মাধ্যমে সংগ্রহ করা হতো। চাষীরা সাধারণত জোয়ারের সময় পুকুরে জালে ধরে কিংবা স্থানীয় মোহনা থেকে সংগ্রহ করে পুকুরে চিংড়ির পোনা ছাড়ত। ১৯৮০-এর দশকে বিশ্বব্যাংক এবং এশীয় উন্নয়ন ব্যাংক চিংড়ি চাষের উন্নয়নে প্রকল্পগুলোর অর্থায়ন করেছিল, যেখানে আধুনিক হ্যাচারি নির্মাণের উপর জোর দেওয়া হয়েছিল। বেসরকারি বিনিয়োগকারীরাও চিংড়ি উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানোর এবং আধুনিক প্রযুক্তি প্রবর্তনের জন্য প্রকল্প শুরু করেছিল। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) চিংড়ি এবং মৎস্য শিল্পকে মাছের নিরাপত্তা এবং গুণগত মান বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস ক্রিটিকাল কন্ট্রোল পয়েন্ট (HACCP) পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে করা হয়। বন্য চিংড়ি ম্যানগ্রোভ বা সুন্দরবনের মতো মোহনায় উৎপাদিত হয়, যা একটি বিশেষ উৎপাদনশীল বাস্তুতন্ত্র।